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Waffle salé sans gluten

Waffle salé sans gluten

Recette de

Difficulté
Moyen
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Origine
Italie

Description

Waffle salé sans gluten et sans lactose, aromatisé avec des épices et des algues. Simple et rapide à préparer : la pâte est sans gluten et peut être cuite dans l’appareil à gaufres ou au four dans des moules en silicone.

Ingrédients

Portions
  • Ingrédients

  • Farine de riz120 g
  • Fécule de pomme de terre ou amidon de maïs40 g
  • Levure instantanée pour salés1 Unité
  • Selselon le goût
  • Œuf1 Unité
  • Lait végétal180 ml
  • Huile d’olive extra vierge30 ml
  • Alguesselon le goût
  • Curcumaselon le goût
  • Poivreselon le goût
Entrées
Viaggiando Mangiando
Allergènes et analyse des ingrédients

Allergènes et analyse

Œufs

Allergènes et analyse

Œufs

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Préparation

  1. 1

    Étape 1 sur 5: Dans un bol, mélangez les farines, la levure et le sel.

  2. 2

    Étape 2 sur 5: À part, battez l’œuf avec le lait végétal et l’huile.

  3. 3

    Étape 3 sur 5: Ajoutez les liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.

  4. 4

    Étape 4 sur 5: Laissez reposer 5 à 10 minutes.

  5. 5

    Étape 5 sur 5: Versez la préparation dans l’appareil à gaufres chaud et cuisez jusqu’à dorure (généralement 4 à 5 minutes), ou versez dans des moules en silicone et cuisez au four à 180°C pendant environ 10 minutes.

  • Non adapté aux végans
  • Adapté aux végétariens
  • Adapté aux pescétariens
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Contient du nickel
Calculé par Tuduu

En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs

Allergènes Règlement UE 1169/2011

  1. 1GlutenNon détecté
  2. 2CrustacésNon détecté
  3. 3ŒufsDétecté
  4. 4PoissonNon détecté
  5. 5ArachidesNon détecté
  6. 6SojaNon détecté
  7. 7Lait et produits laitiersNon détecté
  8. 8Fruits à coqueNon détecté
  9. 9CéleriNon détecté
  10. 10MoutardeNon détecté
  11. 11SésameNon détecté
  12. 12SulfitesNon détecté
  13. 13LupinNon détecté
  14. 14MollusquesNon détecté

En gris : non détectésDétecté

Autres sensibilités

Non détectés
Lait · Légumineuses · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
Détectés
Solanacées

Conseils et conservation

Conseils
  • Appareil à gaufres
  • Bol
  • Fouet
  • Moules en silicone (facultatif)
Autres informations
Conseil du chef : vous pouvez remplacer ou ajouter d’autres ingrédients selon vos goûts pour varier la saveur (ex. herbes aromatiques, fromages sans lactose, légumes hachés). Vous pouvez aussi ajouter des sauces au choix, par exemple du yaourt grec et du sirop d’érable mélangé à du miso dissous dans de l’eau chaude.

Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

Calculé par Tuduu

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