En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Biscuits végétaliens à la noix de coco, sans sucre et sans gluten. Croustillants et simples à préparer, réalisés avec de l'okara de coco et de la farine de riz. Idéals comme en-cas léger ou au petit-déjeuner.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Dans un bol, réunissez l'okara, la farine de riz, le sel et le curry.
Étape 2 sur 7: Versez l'huile et commencez à pétrir.
Étape 3 sur 7: Si le mélange peine à se compacter, ajoutez très peu d'eau froide.
Étape 4 sur 7: Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur d'environ 3 à 4 millimètres.
Étape 5 sur 7: Coupez en petits carrés avec un couteau ou une roulette à pizza.
Étape 6 sur 7: Enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants.
Étape 7 sur 7: Laissez-les refroidir avant de servir.
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion66 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 113 kJ266 kcal | 1 699 kJ406 kcal |
| Matières grasses | 17,76 g | 27,12 g |
| dont acides gras saturés | 10,03 g | 15,31 g |
| Glucides | 26,35 g | 40,23 g |
| dont sucres | 1,96 g | 2,99 g |
| Fibres | 3,63 g | 5,54 g |
| Protéines | 3,1 g | 4,74 g |
| Sel | 0,01 g | 0,01 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
