Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Manu food writer
Essayez la recette des roulés d’aubergine fondants, une entrée pour petits et grands avec des aubergines grillées.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Lavez l’aubergine, coupez-la en rondelles à l’aide d’une mandoline un peu épaisses et faites-les griller des deux côtés, puis déposez-les dans une assiette.
Étape 2 sur 5: Coupez le jambon cuit et le gruyère en carrés de la largeur de l’aubergine.
Étape 3 sur 5: Laissez refroidir les aubergines pendant environ 10 minutes, puis recouvrez-les au centre d’un morceau de jambon cuit et de gruyère, enfin salez.
Étape 4 sur 5: À l’aide d’un ou deux cure-dents, formez un roulé pour éviter que le fromage ne s’échappe pendant la cuisson.
Étape 5 sur 5: Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes, le temps nécessaire pour faire fondre le fromage.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion295 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 954 kJ467 kcal | 662 kJ158 kcal |
| Matières grasses | 32,13 g | 10,89 g |
| dont acides gras saturés | 18,7 g | 6,34 g |
| Glucides | 6,22 g | 2,11 g |
| dont sucres | 6,22 g | 2,11 g |
| Fibres | 4,54 g | 1,54 g |
| Protéines | 36,49 g | 12,37 g |
| Sel | 0,5 g | 0,17 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
