En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Recette irrésistible pour préparer la tranche de saumon en crème d’épinards et de pois chiches, un plat savoureux riche en nutriments.
Portion : le poids des ingrédients divisé par une portion, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Disposez le saumon dans une assiette, versez la sauce soja sur le saumon et laissez reposer 15 minutes.
Étape 2 sur 7: Pendant ce temps, faites cuire les épinards dans de l’eau salée pendant le même temps.
Étape 3 sur 7: Préparez la crème d’épinards : versez les épinards dans le mixeur avec deux cuillères d’huile, 2 cuillères de farine, un demi-citron, du sel, du poivre et du cumin. Mixez le tout jusqu’à obtenir une crème.
Étape 4 sur 7: Avec une pince, prenez la tranche de saumon de l’assiette et faites-la cuire dans une poêle antiadhésive d’un côté puis de l’autre.
Étape 5 sur 7: La cuisson du saumon selon votre goût, j’ai également retiré la peau une fois cuit.
Étape 6 sur 7: Coupez les feuilles de radicchio en lamelles, faites-les revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile pendant 5 minutes maximum.
Étape 7 sur 7: Disposez la crème sur l’assiette d’un côté, posez le saumon puis le radicchio sur le côté.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Poisson et Soja
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion406 g · 1 sur 1 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 590 kJ619 kcal | 638 kJ152 kcal |
| Matières grasses | 7,88 g | 1,94 g |
| dont acides gras saturés | 0,97 g | 0,24 g |
| Glucides | 90,29 g | 22,24 g |
| dont sucres | 7,92 g | 1,95 g |
| Fibres | 23,75 g | 5,85 g |
| Protéines | 40,4 g | 9,95 g |
| Sel | 5,85 g | 1,44 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
