Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Manu food writer
La recette typique du Lapin à la sarde, de la tradition de notre île, riche en parfums et arômes, facile et riche en protéines.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 3: Couper le lapin en morceaux, nettoyer l’oignon et préparer les gousses d’ail.
Étape 2 sur 3: Dans une casserole, verser l’huile d’olive extra vierge, l’oignon, l’ail et le laurier, faire revenir quelques minutes, saler et ajouter le vin. Une fois le vin évaporé, ajouter les olives.
Étape 3 sur 3: Faire cuire à feu doux pendant environ 50 minutes.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du nickel
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion508 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 521 kJ603 kcal | 496 kJ119 kcal |
| Matières grasses | 22,66 g | 4,46 g |
| dont acides gras saturés | 8,69 g | 1,71 g |
| Glucides | 0,51 g | 0,1 g |
| dont sucres | 0,3 g | 0,06 g |
| Fibres | 0,36 g | 0,07 g |
| Protéines | 99,62 g | 19,61 g |
| Sel | 0,66 g | 0,13 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
