En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de lottoconladieta
Un plat crémeux et délicat, des tagliatelles avec béchamel, saucisses, fleurs de courgette et provola.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Dans une poêle, laissez revenir l’ail dans l’huile, ajoutez les saucisses et faites-les dorer et parfumer. Déglacez au vin blanc à feu vif, laissez évaporer, couvrez la poêle avec un couvercle et terminez la cuisson.
Étape 2 sur 5: Dans une autre poêle, laissez chauffer l’huile avec l’ail et ajoutez les fleurs de courgette lavées et débarrassées du pistil (n’oubliez pas de les tamponner pour les sécher) ; faites cuire environ 7/8 minutes.
Étape 3 sur 5: Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée et égouttez-les al dente, puis mélangez avec une partie de la béchamel.
Étape 4 sur 5: Couvrez le fond d’un plat avec de la béchamel, faites une couche de pâtes, ajoutez les saucisses, les fleurs de courgette, la provola coupée en dés et une bonne poignée de parmesan, répétez l’opération avec une autre couche de pâtes. Enfin, terminez avec une abondante couche de parmesan sur le dessus.
Étape 5 sur 5: Cuisez dans la friteuse à air à 180 degrés pendant 10/12 minutes.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion475 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 4 025 kJ962 kcal | 847 kJ203 kcal |
| Matières grasses | 51,44 g | 10,83 g |
| dont acides gras saturés | 18,48 g | 3,89 g |
| Glucides | 80,85 g | 17,02 g |
| dont sucres | 10,64 g | 2,24 g |
| Fibres | 2,8 g | 0,59 g |
| Protéines | 47,98 g | 10,1 g |
| Sel | 2,57 g | 0,54 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
