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Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Foodiecooklab
Un délicieux premier plat italien avec des pâtes, du pesto de noix, des tomates séchées et de la pancetta croustillante.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Mettez dans un mixeur les noix, les tomates séchées, le parmesan en morceaux, l’huile, le sel et le poivre, puis mixez jusqu’à obtenir une consistance compacte et homogène.
Étape 2 sur 5: Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
Étape 3 sur 5: Pendant ce temps, faites cuire la pancetta dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Mettez-en un peu de côté pour garnir le plat.
Étape 4 sur 5: Égouttez les pâtes dans la poêle avec la pancetta, ajoutez le pesto de noix, un peu d’eau de cuisson et mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 5 sur 5: Dressez, garnissez avec la pancetta réservée, un filet d’huile crue et servez.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion289 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 5 389 kJ1 288 kcal | 1 868 kJ446 kcal |
| Matières grasses | 72,67 g | 25,19 g |
| dont acides gras saturés | 19,99 g | 6,93 g |
| Glucides | 119,44 g | 41,4 g |
| dont sucres | 12,9 g | 4,47 g |
| Fibres | 7,27 g | 2,52 g |
| Protéines | 42,78 g | 14,83 g |
| Sel | 0,23 g | 0,08 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
