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Hamburgers d'anchois

Hamburgers d'anchois

Recette de

Difficulté
Facile
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Origine
Italie, Campania

Description

Cette recette est parfaite pour les enfants qui n'aiment pas manger du poisson.

Ingrédients

Portions
  • Anchois déjà nettoyés et sans arêtes400 g
  • Corn flakes sans gluten25 g
  • Flocons d'avoine25 g
  • Cerneaux de noix concassés2 Unités
  • Huile d'olive extra viergeselon le goût
  • Pain sans gluten50 g
  • Persil finement haché1 Brin
  • Sel.selon le goût
  • Zeste d'orange bio râpé1 Unité
  • Zeste de citron bio râpé1 Unité
  • Œuf1 Unité
Plats de résistance
@ledolcezzeglutenfree
Allergènes et analyse des ingrédients

Valeurs nutritionnelles

602 kcal par portion · 309 g

Valeurs nutritionnelles

602 kcal par portion · 309 g

Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

Allergènes et analyse

Œufs, Poisson et Fruits à coque

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Œufs, Poisson et Fruits à coque

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Préparation

  1. 1

    Étape 1 sur 6: Mixer ensemble les corn flakes et les flocons d'avoine. Pour préparer les hamburgers.

  2. 2

    Étape 2 sur 6: Dans un bol, mettre les anchois coupés en petits morceaux, le pain émietté et le reste des ingrédients sauf l'huile.

  3. 3

    Étape 3 sur 6: Diviser la pâte en 6 et donner la forme de hamburgers.

  4. 4

    Étape 4 sur 6: Déposer les hamburgers dans le mélange de corn flakes et d'avoine moulus Sur les deux faces.

  5. 5

    Étape 5 sur 6: Étaler une feuille de papier cuisson dans une poêle antiadhésive et faire cuire les hamburgers.

  6. 6

    Étape 6 sur 6: Faire cuire 20 minutes de chaque côté. Une fois la cuisson terminée, assaisonner avec un filet d'huile.

  • Non adapté aux végans
  • Non adapté aux végétariens
  • Adapté aux pescétariens
  • Gluten à vérifier
  • Sans lactose
  • Contient du nickel
Calculé par Tuduu

En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs, Poisson et Fruits à coque · Allergènes à vérifier : Gluten

Allergènes Règlement UE 1169/2011

  1. 1GlutenÀ vérifier
  2. 2CrustacésNon détecté
  3. 3ŒufsDétecté
  4. 4PoissonDétecté
  5. 5ArachidesNon détecté
  6. 6SojaNon détecté
  7. 7Lait et produits laitiersNon détecté
  8. 8Fruits à coqueDétecté
  9. 9CéleriNon détecté
  10. 10MoutardeNon détecté
  11. 11SésameNon détecté
  12. 12SulfitesNon détecté
  13. 13LupinNon détecté
  14. 14MollusquesNon détecté

En gris : non détectésDétectéÀ vérifier

Autres sensibilités

Non détectés
Lait · Légumineuses · Solanacées · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
Valeurs moyennesPar portion309 g · 1 sur 2Pour 100 g
Énergie2 519 kJ602 kcal815 kJ195 kcal
Matières grasses29,32 g9,49 g
dont acides gras saturés5,22 g1,69 g
Glucides39,37 g12,74 g
dont sucres6,3 g2,04 g
Fibres4,97 g1,61 g
Protéines45,18 g14,62 g
Sel0,53 g0,17 g
  • Protéines14,62 g · 30%
  • Glucides12,74 g · 26%
  • Matières grasses9,49 g · 44%
Calculé par Tuduu

Conseils et conservation

Conseils
  • Papier cuisson
  • Bol
  • Cuillère
  • Poêle antiadhésive
Conservation
Ils peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 1 jour après cuisson

Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

Calculé par Tuduu

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