Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Découvrez la Mousse à la pistache : onctueuse et raffinée, préparée avec du lait et de la crème végétale. Un dessert de la tradition italienne à ne pas manquer. Essayez-la maintenant !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Porter à ébullition dans une petite casserole : lait végétal, sucre et agar-agar ;
Étape 2 sur 6: Ajouter le beurre de pistache (ou crème 100 % pistache) ;
Étape 3 sur 6: Laisser refroidir au réfrigérateur dans un bol couvert de film alimentaire au contact pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment froide ;
Étape 4 sur 6: Monter la crème végétale ;
Étape 5 sur 6: Incorporer la crème végétale à la crème de pistache et au lait végétal, en cherchant à incorporer de l'air sans faire retomber le mélange.
Étape 6 sur 6: Mettre la mousse dans des verres et décorer comme vous le souhaitez, par exemple avec des pépites de chocolat et de la brisures de pistache.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Soja
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion155 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 529 kJ365 kcal | 988 kJ236 kcal |
| Matières grasses | 30,89 g | 19,96 g |
| dont acides gras saturés | 15,4 g | 9,95 g |
| Glucides | 20,92 g | 13,52 g |
| dont sucres | 17,73 g | 11,46 g |
| Fibres | 0,96 g | 0,62 g |
| Protéines | 1,05 g | 0,68 g |
| Sel | 0,08 g | 0,05 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
