Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Ce gratin est ultra crémeux, riche, savoureux et filant. Parfait comme plat complet pour un repas gourmand et rapide.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 3: Dans un saladier, mélanger la ricotta, les œufs, le parmesan râpé, les épinards préalablement cuits, et amalgamer à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
Étape 2 sur 3: Au fond d’un plat à gratin huilé avec un filet d’huile d’olive extra vierge, ajouter une poignée de chapelure, la préparation de ricotta et légumes, la scamorza en tranches, le jambon cuit, puis enfin recouvrir le tout de béchamel.
Étape 3 sur 3: Terminer avec une poignée de parmesan râpé et enfourner au four ou dans la friteuse à air à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à formation d’une croûte en surface.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion408 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 443 kJ584 kcal | 599 kJ143 kcal |
| Matières grasses | 39,73 g | 9,75 g |
| dont acides gras saturés | 18,62 g | 4,57 g |
| Glucides | 16,34 g | 4,01 g |
| dont sucres | 8,64 g | 2,12 g |
| Fibres | 2,12 g | 0,52 g |
| Protéines | 39,61 g | 9,72 g |
| Sel | 1,22 g | 0,3 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
