Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une tarte salée savoureuse, parfaite comme plat principal ou à servir en entrée. Excellente à préparer à l’avance et idéale aussi comme déjeuner à emporter au bureau.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 8: Nettoyez et coupez les artichauts en fines tranches, puis placez-les dans un bol avec de l’eau froide et du citron pour éviter qu’ils noircissent.
Étape 2 sur 8: Faites cuire les artichauts à la poêle avec de l’huile et une gousse d’ail pendant 15 à 20 minutes.
Étape 3 sur 8: Coupez les pommes de terre en dés et faites-les cuire à la poêle avec un filet d’huile pendant 15 à 20 minutes, en ajoutant du sel, du poivre et du romarin.
Étape 4 sur 8: Battez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, le poivre, le stracchino, les artichauts et le parmesan râpé.
Étape 5 sur 8: Prenez une pâte, piquez le fond et ajoutez la chapelure et la coppa.
Étape 6 sur 8: Incorporez le mélange d’œufs puis ajoutez le reste des artichauts, le stracchino et les pommes de terre.
Étape 7 sur 8: Ajoutez sur le dessus un peu de parmesan, de chapelure et un filet d’huile.
Étape 8 sur 8: Enfournez à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes dans un four ventilé préchauffé. Activez le gril pendant les 5 dernières minutes.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion405 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 321 kJ555 kcal | 573 kJ137 kcal |
| Matières grasses | 29,44 g | 7,27 g |
| dont acides gras saturés | 13,89 g | 3,43 g |
| Glucides | 39,53 g | 9,76 g |
| dont sucres | 5,91 g | 1,46 g |
| Fibres | 8,95 g | 2,21 g |
| Protéines | 30,54 g | 7,54 g |
| Sel | 1,09 g | 0,27 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
