Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une délicieuse tarte salée aux poireaux caramélisés, taleggio, noix et miel, parfaite comme plat unique ou en entrée.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 10: Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre froid, le sel et l’eau.
Étape 2 sur 10: Pétrissez rapidement jusqu’à obtenir une boule lisse et homogène.
Étape 3 sur 10: Couvrez de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étape 4 sur 10: Émincez les poireaux et transférez-les dans une poêle avec un filet d’huile.
Étape 5 sur 10: Ajoutez 1/2 verre d’eau, le vinaigre balsamique et la cassonade.
Étape 6 sur 10: Faites cuire environ 5 minutes et rectifiez l’assaisonnement en sel.
Étape 7 sur 10: Étalez finement la pâte à l’aide du papier cuisson.
Étape 8 sur 10: Déposez la pâte sur une plaque et ajoutez les poireaux et le taleggio.
Étape 9 sur 10: Faites cuire dans un four ventilé préchauffé à 180 °C pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 10 sur 10: En fin de cuisson, ajoutez les noix concassées et le miel.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion249 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 464 kJ589 kcal | 989 kJ236 kcal |
| Matières grasses | 36,52 g | 14,65 g |
| dont acides gras saturés | 21,14 g | 8,48 g |
| Glucides | 47,73 g | 19,15 g |
| dont sucres | 10,99 g | 4,41 g |
| Fibres | 4,41 g | 1,77 g |
| Protéines | 17,87 g | 7,17 g |
| Sel | 0,75 g | 0,3 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
