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  6. Cookies crinkle au citron
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Cookies crinkle au citron
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Cookies crinkle au citron

Recette de Foodiecooklab

Difficulté
Facile
Préparation
30 min
Cuisson
10 min
Origine
États-Unis
Allergènes et analyse des ingrédients

Description

Biscuits crinkle au citron, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec la caractéristique fissure sucrée. Parfumés grâce au sucre massé avec le zeste de citron. Idéals à préparer pendant les fêtes ou pour un goûter parfumé.

Ingrédients

Portions
  • Farine de blé type 00195 g
  • Sucre100 g
  • Œufs (1 œuf entier + 1 jaune)2 Unités
  • Beurre fondu et tiédi80 g
  • Zeste de citron râpé1 Unité
  • Jus de 1/2 citron0.5 Unités
  • Levure chimique1 Unité
  • Selselon le goût
  • Sucre glaceselon le goût

Valeurs nutritionnelles

304 kcal par portion · 115 g

Valeurs nutritionnelles

304 kcal par portion · 115 g

Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

Allergènes et analyse

Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

Allergènes et analyse

Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne

4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception

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Préparation

  1. 1

    Étape 1 sur 6: Dans un bol, massez le sucre avec le zeste de citron jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

  2. 2

    Étape 2 sur 6: Ajoutez l'œuf entier, le jaune, le beurre fondu et tiédi, puis le jus de citron et le sel ; mélangez bien.

  3. 3

    Étape 3 sur 6: Incorporez la farine tamisée avec la levure et mélangez jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.

  4. 4

    Étape 4 sur 6: Couvrez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

  5. 5

    Étape 5 sur 6: Formez des boules avec la pâte, roulez-les généreusement dans le sucre glace et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

  6. 6

    Étape 6 sur 6: Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 9 à 10 minutes. Laissez refroidir avant de servir.

  • Non adapté aux végans
  • Adapté aux végétariens
  • Adapté aux pescétariens
  • Contient du gluten
  • Contient du lactose
  • Sans nickel
Calculé par Tuduu
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  • Calata de Mari
  • Costa de Arosa
  • La Fabbrica della Pasta di Gragnano
  • Corochinato
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À propos de nous

Allergènes Règlement UE 1169/2011

  1. 1GlutenDétecté
  2. 2CrustacésNon détecté
  3. 3ŒufsDétecté
  4. 4PoissonNon détecté
  5. 5ArachidesNon détecté
  6. 6SojaNon détecté
  7. 7Lait et produits laitiersDétecté
Valeurs moyennesPar portion115 g · 1 sur 6Pour 100 g
Énergie1 272 kJ304 kcal1 105 kJ264 kcal
Matières grasses13,11 g11,38 g
dont acides gras saturés7,16 g6,22 g
Glucides41,87 g36,36 g
dont sucres18,81 g16,33 g
Fibres1,29 g1,12 g
Protéines6,55 g5,69 g
Sel0,22 g0,19 g
  • Protéines5,69 g · 8%
  • Glucides36,36 g · 54%
  • Matières grasses11,38 g · 38%
Calculé par Tuduu

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  • 13LupinNon détecté
  • 14MollusquesNon détecté

    • En gris : non détectésDétecté

    Autres sensibilités

    Non détectés
    Légumineuses · Solanacées · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
    Détectés
    Lait

    En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

    Conseils et conservation

    Conseils
    • Bol
    • Râpe à citron
    • Fouet manuel ou cuillère
    • Film alimentaire ou couvercle pour couvrir
    • Plaque de cuisson
    • Papier cuisson
    • Four statique
    Autres informations
    Repos au réfrigérateur d'au moins 2 heures. Temps de préparation indicatif : 30 minutes (plus le repos). La recette provient d'une publication Instagram de foodiecooklab.

    Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

    Calculé par Tuduu

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