En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Foodiecooklab
Gâteau sbrisolona garni de ricotta et de confiture de myrtilles, facile et rapide à préparer. La base est une pâte rapide semblable à une pâte sablée, émiettée sur le dessus pour obtenir la texture friable caractéristique.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 9: Préchauffe le four en mode ventilé à 170°C.
Étape 2 sur 9: Prépare la pâte sablée : dans un saladier, mélange l'œuf entier, le jaune d'œuf, le sucre, l'huile de graines, la farine et la levure chimique.
Étape 3 sur 9: Mélange d'abord avec une fourchette, puis continue à travailler avec les mains jusqu'à obtenir une pâte compacte.
Étape 4 sur 9: Divise la pâte en deux parties : une partie servira de base et l'autre sera émiettée sur le dessus.
Étape 5 sur 9: Étale la partie destinée à la base dans le moule de 20 cm, en la compactant bien.
Étape 6 sur 9: Garnis avec une couche de ricotta puis une couche de confiture de myrtilles.
Étape 7 sur 9: Émiette l'autre partie de pâte sur la garniture de façon à couvrir la surface.
Étape 8 sur 9: Fais cuire au four ventilé préchauffé à 170°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Étape 9 sur 9: Sors du four, laisse refroidir légèrement et sers.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion90 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 968 kJ231 kcal | 1 072 kJ256 kcal |
| Matières grasses | 4,3 g | 4,76 g |
| dont acides gras saturés | 2,19 g | 2,43 g |
| Glucides | 42,64 g | 47,25 g |
| dont sucres | 16,36 g | 18,13 g |
| Fibres | 0,99 g | 1,1 g |
| Protéines | 7,69 g | 8,52 g |
| Sel | 0,06 g | 0,07 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
