Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une mousse rapide et gourmande à base de poires mûres et de chocolat : seulement 2 ingrédients (plus la cannelle en option). Elle se prépare en cuisant les poires, en les mixant avec le chocolat fondu et en laissant prendre au réfrigérateur.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Éplucher les poires et les couper en tranches.
Étape 2 sur 7: Cuire les poires à la poêle avec un peu d’eau pendant environ 10 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
Étape 3 sur 7: Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie.
Étape 4 sur 7: Mixer les poires tendres avec le chocolat fondu jusqu’à obtenir une crème lisse.
Étape 5 sur 7: Répartir la crème dans les ramequins ou les moules souhaités.
Étape 6 sur 7: Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 à 4 heures, jusqu’à ce que la mousse prenne.
Étape 7 sur 7: Avant de servir, saupoudrer généreusement de cacao et, si souhaité, ajouter une pointe de cannelle.
En résumé : Contient du nickel
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion250 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 781 kJ426 kcal | 712 kJ170 kcal |
| Matières grasses | 22,88 g | 9,15 g |
| dont acides gras saturés | 13,7 g | 5,48 g |
| Glucides | 48,08 g | 19,23 g |
| dont sucres | 48,08 g | 19,23 g |
| Fibres | 9,13 g | 3,65 g |
| Protéines | 5,13 g | 2,05 g |
| Sel | 0,08 g | 0,03 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
