Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Un gâteau au parfum enivrant et très moelleux.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 14: Pour commencer, mélanger les farines avec la levure et réserver.
Étape 2 sur 14: Presser deux ou trois clémentines et réserver le jus.
Étape 3 sur 14: Dans le robot pâtissier ou avec les fouets, monter les œufs avec le sucre pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Étape 4 sur 14: Toujours avec les fouets, ajouter en trois fois l’huile, le yaourt et le jus.
Étape 5 sur 14: Incorporer les farines tamisées avec la levure et mélanger avec une maryse, puis donner un dernier tour avec les fouets jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 6 sur 14: Ajouter le sel et bien mélanger la préparation fluide
Étape 7 sur 14: Tapisser de papier cuisson un moule à charnière de 20/22 cm légèrement huilé avec un filet d’huile de tournesol.
Étape 8 sur 14: Verser la préparation et garnir avec les quartiers de trois ou quatre clémentines disposés en rayons.
Étape 9 sur 14: En suivant bien les instructions, ils ne couleront pas.
Étape 10 sur 14: Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45/50 minutes.
Étape 11 sur 14: Faire toujours le test du cure-dent car chaque four est différent
Étape 12 sur 14: Une fois cuit, attendre qu’il refroidisse complètement avant de le démouler.
Étape 13 sur 14: Pendant ce temps, faire fondre la confiture sur le feu avec un filet d’eau.
Étape 14 sur 14: Badigeonner la surface du gâteau pour la glacer puis, si désiré, saupoudrer de sucre glace.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion165 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 246 kJ298 kcal | 755 kJ180 kcal |
| Matières grasses | 7,39 g | 4,48 g |
| dont acides gras saturés | 1,37 g | 0,83 g |
| Glucides | 52,7 g | 31,94 g |
| dont sucres | 29,72 g | 18,01 g |
| Fibres | 2,92 g | 1,77 g |
| Protéines | 6,06 g | 3,67 g |
| Sel | 0,2 g | 0,12 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
