En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Délicieux taralli préparés avec des pois chiches bouillis, parfaits comme snack ou en-cas.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Mixer les pois chiches avec le sel, les graines de fenouil et l’eau.
Étape 2 sur 6: Transférer le mélange dans un saladier et commencer à pétrir en versant la farine de riz et l’huile d’olive extra vierge en filet.
Étape 3 sur 6: Si l’on souhaite voir les graines de fenouil entières, les ajouter après avoir mixé les pois chiches.
Étape 4 sur 6: Former une pâte assez souple, détacher de petits morceaux, les rouler en boudins puis les refermer en anneaux pour créer les taralli.
Étape 5 sur 6: Déposer les taralli sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 6 sur 6: Faire cuire au four statique à 200 °C pendant environ 25 minutes, puis sortir du four et laisser refroidir.
En résumé : Contient du nickel
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion131 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 995 kJ477 kcal | 1 525 kJ365 kcal |
| Matières grasses | 18,34 g | 14,03 g |
| dont acides gras saturés | 2,59 g | 1,98 g |
| Glucides | 62,18 g | 47,56 g |
| dont sucres | 2,13 g | 1,63 g |
| Fibres | 9,31 g | 7,12 g |
| Protéines | 15,68 g | 11,99 g |
| Sel | 0,3 g | 0,23 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
