En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Cucinare_per_te
Une délicieuse pizza avec une croûte de pommes de terre, fromage et oignons, d'origine slave ou polonaise.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 8: Dans un bol, mélangez la farine, l'eau, la levure instantanée et le sel. Ajoutez les 29 g de beurre et pétrissez jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique.
Étape 2 sur 8: Formez une boule classique et laissez lever la pâte couverte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 3 sur 8: Beurrez un moule, étalez la pâte à la même taille et laissez lever pendant 1 heure à température ambiante.
Étape 4 sur 8: Pendant ce temps, préparez la purée de pommes de terre en faisant bouillir les pommes de terre, écrasez-les et ajoutez le beurre, le lait, le fromage, l'ail, le sel et le poivre. Mélangez, ajoutez les 40 g de cheddar, et enfin les 60 g de mozzarella râpée.
Étape 5 sur 8: Coupez les oignons en fines tranches et faites-les revenir dans une poêle avec du beurre.
Étape 6 sur 8: Préchauffez le four et faites cuire la base de la pizza pendant 10 minutes.
Étape 7 sur 8: Ensuite, sortez-la du four et répartissez uniformément la purée de pommes de terre sur la base, le cheddar, la mozzarella râpée, les oignons sautés et une autre couche de fromages.
Étape 8 sur 8: Enfournez à nouveau et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la croûte soit dorée.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion386 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 103 kJ742 kcal | 803 kJ192 kcal |
| Matières grasses | 28,54 g | 7,39 g |
| dont acides gras saturés | 16,41 g | 4,25 g |
| Glucides | 95,04 g | 24,61 g |
| dont sucres | 7,92 g | 2,05 g |
| Fibres | 5,06 g | 1,31 g |
| Protéines | 30,43 g | 7,88 g |
| Sel | 2,39 g | 0,62 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
