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Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
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Recette de Cucinare_per_te
Petits pains low carb ultra moelleux, riches en fibres et pratiquement sans glucides nets, préparés avec quelques ingrédients naturels, parfaits pour ceux qui veulent bien manger sans renoncer au goût.
| Valeurs moyennes | Par portion56 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 841 kJ201 kcal | 1 497 kJ358 kcal |
| Matières grasses | 15,66 g | 27,89 g |
| dont acides gras saturés | 1,48 g | 2,64 g |
| Glucides | 8,68 g | 15,45 g |
| dont sucres | 0,74 g | 1,32 g |
| Fibres | 9,37 g | 16,69 g |
| Protéines | 7,79 g | 13,87 g |
| Sel | 0,24 g | 0,42 g |
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Mixez les amandes et les graines de chia jusqu’à obtenir une farine, transférez dans un saladier et mélangez avec les enveloppes de psyllium, le bicarbonate et le sel.
Étape 2 sur 6: Ajoutez les blancs d’œufs et le vinaigre de riz, en mélangeant bien.
Étape 3 sur 6: Versez l’eau chaude petit à petit, en pétrissant à la main pour l’absorber jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 sur 6: Formez 6 petits pains plus ou moins identiques en façonnant des boules avec les mains humides et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’un tapis microperforé.
Étape 5 sur 6: Enfournez à 180° pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fermes.
Étape 6 sur 6: Laissez-les refroidir avant de les couper.
En gris : non détectésDétecté
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs et Fruits à coque
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
