Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Arepas salées aromatisées au pesto : pâte de farine de maïs enrichie de pesto, cuite à la poêle et éventuellement passée au four pour les rendre plus croustillantes. Simples et rapides, parfaites comme base pour une garniture fraîche et crémeuse.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Dans un bol, mélangez l'eau tiède, le pesto, le sel et l'huile. Mélangez bien pour répartir uniformément la couleur et la saveur du pesto.
Étape 2 sur 6: Ajoutez la farine de maïs petit à petit, en mélangeant et en travaillant la pâte jusqu'à obtenir une texture homogène et compacte. Si la pâte est trop dure, ajoutez un petit filet d'eau.
Étape 3 sur 6: Divisez la pâte en 6 boules plus ou moins égales et aplatissez-les en formant des disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 4 sur 6: Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites cuire les arepas 5 à 6 minutes de chaque côté à feu moyen, jusqu'à formation d'une croûte dorée.
Étape 5 sur 6: Si vous préférez des arepas plus croustillantes, après la cuisson à la poêle transférez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 5 minutes.
Étape 6 sur 6: Servez les arepas chaudes, en les garnissant selon votre goût avec une crème fraîche ou d'autres ingrédients de votre choix.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion49 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 759 kJ181 kcal | 1 565 kJ374 kcal |
| Matières grasses | 5,13 g | 10,57 g |
| dont acides gras saturés | 0,42 g | 0,86 g |
| Glucides | 30,83 g | 63,56 g |
| dont sucres | 0,66 g | 1,36 g |
| Fibres | 1,36 g | 2,8 g |
| Protéines | 4,35 g | 8,97 g |
| Sel | 0,33 g | 0,68 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
