Recette de
Un premier plat frais et délicat, idéal pour réunir les saveurs de l'été et de l'automne.
Étape 1 sur 5: Épluchez les figues de Barbarie, mixez la pulpe au mixeur et passez-la au moulin à légumes à mailles fines pour en retirer les graines.
Étape 2 sur 5: Assaisonnez la pulpe avec du sel et du poivre noir moulu.
Étape 3 sur 5: Dans une poêle antiadhésive bien chaude, faites cuire à feu très doux les dés de pancetta fumée avec le thym sans ajouter d'autres assaisonnements.
Étape 4 sur 5: Faites cuire les pâtes, égouttez-les al dente, versez-les dans la poêle et mélangez en ajoutant la pulpe de figues de Barbarie.
Étape 5 sur 5: Servez avec un filet d'huile et du pecorino râpé.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Lactose à vérifier · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
