Receta de easyclarissa
Un primer plato fresco, cremoso y rápido, perfecto para el verano: la dulzura del melón se une a la cremosidad de la robiola y a la nota ligeramente amarga de la rúcula. El jamón crudo, opcional, aporta sabor y textura crujiente. Se puede servir tanto templado como frío.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 3 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: Cuece la pasta en abundante agua con sal y reserva un poco del agua de cocción antes de escurrirla al dente.
Paso 2 de 5: Corta el melón en trozos y saltéalo en la sartén durante unos minutos, solo el tiempo justo para ablandarlo ligeramente.
Paso 3 de 5: Tritura el melón con la robiola, la rúcula y un poco del agua de cocción hasta obtener una crema lisa.
Paso 4 de 5: En la misma sartén, deja crujiente el jamón crudo, si lo utilizas, y luego desmenúzalo groseramente.
Paso 5 de 5: Saltea la pasta con la crema obtenida, añade el jamón desmenuzado y unos daditos de melón fresco antes de servir.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción190 g · 1 de 3 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2221 kJ531 kcal | 1169 kJ279 kcal |
| Grasas | 14,29 g | 7,52 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 6,97 g | 3,67 g |
| Carbohidratos | 74,65 g | 39,29 g |
| de los cuales azúcares | 5,66 g | 2,98 g |
| Fibra | 3,12 g | 1,64 g |
| Proteínas | 25,37 g | 13,35 g |
| Sal | 1,5 g | 0,79 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
