Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Şitake mantarlı sote kabak: sağlıklı, hızlı ve lezzetli bir tarif, dengeli beslenme için mükemmel. Kabakların inceliğini şitakelerin umami tadıyla birleştiren basit ve besleyici bir yemek; meze ya da hafif, vegan ve glütensiz tek tabak yemek olarak idealdir.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
5 adımın 1. adımı: Şitake mantarlarını yeniden hidrate edin: kuru mantarları 15-20 dakika sıcak suda bekletin, sonra sıkıp ince şeritler halinde kesin.
5 adımın 2. adımı: Kabakları hazırlayın: yıkayıp tercihinize göre ince halka veya yarım ay şeklinde doğrayın.
5 adımın 3. adımı: Geniş bir tavada yağı orta ateşte ısıtın ve sıkılmış şitake mantarlarını ekleyin; birkaç dakika soteleyin.
5 adımın 4. adımı: Kabakları tavaya ekleyin, karıştırın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 10-12 dakika, yumuşayıp hâlâ hafif çıtır kalana kadar pişirin.
5 adımın 5. adımı: İsteğe göre karabiber ekleyin ve pişirme sonunda bol miktarda kıyılmış taze maydanoz serpin. Sıcak servis edin.
tarafından hesaplandıGri renkte: tespit edilmedi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına222 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 710 kJ170 kcal | 320 kJ76 kcal |
| Yağ | 12,3 g | 5,54 g |
| doymuş yağ asitleri | 1,8 g | 0,81 g |
| Karbonhidrat | 9,19 g | 4,14 g |
| şekerler | 8,26 g | 3,72 g |
| Lif | 3,75 g | 1,69 g |
| Protein | 4,24 g | 1,91 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
