Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Balkabağı, patates ve soğanla hazırlanan sıcak, kremamsı ve narin aromalı bir sonbahar çorbası. Sebze suyu ve aromatik otlar lezzetini öne çıkarırken, sonradan eklenen karışık tohumlar hoş bir kıtırlık katar.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
6 adımın 1. adımı: Balkabağının kabuğunu, çekirdeklerini ve liflerini temizleyin, ardından küpler halinde doğrayın. Patatesleri soyun ve benzer büyüklükte parçalara ayırın.
6 adımın 2. adımı: Soğanı ince ince doğrayın ve sızma zeytinyağıyla birlikte bir tencerede, renk almasını önlemek için kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
6 adımın 3. adımı: Balkabağını ve patatesleri ekleyin, karıştırın ve sebzelerin aromalarının iyice bütünleşmesi için birkaç dakika lezzetlendirin.
6 adımın 4. adımı: Sebzelerin üzerini örtecek kadar sıcak sebze suyu dökün, aromatik otları ekleyin ve yumuşayana kadar orta ateşte 25-30 dakika pişirin.
6 adımın 5. adımı: Pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar karışımı el blenderıyla çekin. Tuzunu ve biberini ayarlayın; gerekirse biraz daha sebze suyu ekleyin.
6 adımın 6. adımı: Çorbayı çok sıcak olarak, üzerine biraz çiğ sızma zeytinyağı gezdirip yüzeyine bir avuç karışık tohum serpiştirerek servis edin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Susam
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına331 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 809 kJ193 kcal | 245 kJ58 kcal |
| Yağ | 6,32 g | 1,91 g |
| doymuş yağ asitleri | 1,08 g | 0,33 g |
| Karbonhidrat | 32,23 g | 9,74 g |
| şekerler | 8,15 g | 2,46 g |
| Lif | 3,03 g | 0,91 g |
| Protein | 4,35 g | 1,31 g |
| Tuz | 0,02 g | 0,01 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
