Manu food writer tarafından hazırlanan tarif
Carloforte geleneğinden esinlenen, taze malloreddus, kırmızı ton balığı, olgun datterini domatesleri, pesto ve safranı bir araya getiren; Akdeniz lezzetlerine sahip, kolay hazırlanabilen nefis bir Sardinya makarnası.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
6 adımın 1. adımı: Çeri domatesleri yıkayın, kurulayın ve ikiye bölün. Taze ton balığını küpler halinde doğrayın ve sarımsak dişlerini temizleyin.
6 adımın 2. adımı: Bol miktarda suyu safranla birlikte kaynatın. Tuz ekleyin ve taze malloreddusları birkaç dakika bu suda pişirin; kuru makarna kullanıyorsanız ambalajın üzerinde belirtilen süreye uyun.
6 adımın 3. adımı: Bu sırada geniş bir tavada iki yemek kaşığı sızma zeytinyağını ısıtın ve sarımsak dişlerini kızartın. Acı biberi ve ton balığı küplerini ekleyin, ardından birkaç dakika pişirin.
6 adımın 4. adımı: Ocağı kapatın, sarımsağı çıkarın ve doğranmış çeri domatesleri ile taze pestoyu tavaya ekleyin; tatların bütünleşmesi için nazikçe karıştırın.
6 adımın 5. adımı: Malloreddusları süzün, tavaya aktarın ve kalan iki yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile arzu ettiğiniz miktarda rendelenmiş peyniri ekleyerek karıştırın.
6 adımın 6. adımı: Carlofortina usulü malloreddusları hemen servis edin; dilerseniz yanında pane carasau sunun. Ilık veya soğuk olarak da çok lezzetlidir.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Balık ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına236 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.527 kJ604 kcal | 1.072 kJ256 kcal |
| Yağ | 26,96 g | 11,44 g |
| doymuş yağ asitleri | 4,51 g | 1,91 g |
| Karbonhidrat | 61,36 g | 26,03 g |
| şekerler | 4,64 g | 1,97 g |
| Lif | 3,11 g | 1,32 g |
| Protein | 29,45 g | 12,49 g |
| Tuz | 0,04 g | 0,02 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
