Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
Foodiecooklab tarafından hazırlanan tarif
Pişmiş jambon, mozzarella ve kekik ile hazırlanan nefis sütlü mini pizzalar, her durum için mükemmeldir.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 8 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
12 adımın 1. adımı: Unu, mayayı ve sütü mutfak robotunun kasesine koyup düşük hızda çalıştırın.
12 adımın 2. adımı: Oda sıcaklığındaki çok az miktarda suyu birer birer ekleyin; başka su eklemeden önce tamamen çekmesini bekleyin ve hızı artırın.
12 adımın 3. adımı: Hamur tüm suyu çektiğinde tuzu ekleyin, yedirin ve ardından yağı birkaç kez ekleyin.
12 adımın 4. adımı: Hamuru 10 dakika dinlendirin, sonra hafifçe yağlanmış bir tezgâha alın (ellerinizi de yağlayın).
12 adımın 5. adımı: 4-5 katlama yapın, hamuru kendinize doğru kapatın ve üzeri streç filmle kapalı şekilde 3 saat mayalandırın (hamuru dökmeden önce kaseyi hafifçe yağlayın).
12 adımın 6. adımı: Mayalanma süresi sonunda hamuru 8 parçaya bölün, 2 katlama yapın ve her parçayı yuvarlayıp kapatın.
12 adımın 7. adımı: İyice üzeri kapalı ve aralıklı olacak şekilde 1 saat daha mayalandırın; üstüne ve altına biraz irmik serpin.
12 adımın 8. adımı: Her parçayı hafifçe bastırarak açın, pişirme kâğıdı serili tepsiye yerleştirin.
12 adımın 9. adımı: Tüm yüzeye baharatlandırılmış domates püresini yayın ve biraz zeytinyağı gezdirin.
12 adımın 10. adımı: Fırının alt kısmında en yüksek ayarda yaklaşık 6 dakika pişirin (altı kızarmalıdır).
12 adımın 11. adımı: Üzerine jambon, mozzarella ve kekiği ekleyin ve fırının orta kısmında grill açık şekilde 6 dakika daha pişirin (fırınınıza göre ayarlayın).
12 adımın 12. adımı: Mini pizzaları sıcak servis edin ve afiyetle yiyin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına225 g · 8 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.652 kJ395 kcal | 733 kJ175 kcal |
| Yağ | 13,5 g | 5,99 g |
| doymuş yağ asitleri | 6,85 g | 3,04 g |
| Karbonhidrat | 47,96 g | 21,28 g |
| şekerler | 5,27 g | 2,34 g |
| Lif | 2,37 g | 1,05 g |
| Protein | 22,2 g | 9,85 g |
| Tuz | 1,1 g | 0,49 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
