Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Quinoa, pazı ve nohutla yapılan, kapari ve limon kabuğu rendesiyle tazelik kazanan lezzetli ve besleyici vegan bir yemek.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
11 adımın 1. adımı: Kuru nohut kullanıyorsanız: Akşamdan ıslatın. Ertesi gün durulayıp birkaç defne yaprağıyla suda yumuşayana kadar pişirin; süzün ve kenara alın.
11 adımın 2. adımı: Quinoayı soğuk akan su altında iyice durulayın.
11 adımın 3. adımı: Quinoayı tuzlu suda pişirin (160 g quinoa için yaklaşık 350 g su) ve 12-15 dakika boyunca tamamen suyu çekene kadar pişirin.
11 adımın 4. adımı: Quinoayı bir çatal yardımıyla kabartın ve bir kenarda bekletin.
11 adımın 5. adımı: Pazıları yıkayın ve daha yumuşak kısımlarını ayırın.
11 adımın 6. adımı: Pazıyı tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın, sonra süzün.
11 adımın 7. adımı: Bir tavada az miktarda sızma zeytinyağını ısıtın.
11 adımın 8. adımı: Sarımsak tozunu ekleyin ve kısa süre aromalandırın.
11 adımın 9. adımı: Kapari ve pişmiş nohutu tavaya ekleyin ve birkaç dakika tatlarının çıkmasını sağlayın.
11 adımın 10. adımı: Pazıyı ekleyin ve tatlar iyice bütünleşsin diye birkaç dakika daha soteleyin.
11 adımın 11. adımı: Quinoayı tavaya ekleyin, iyice karıştırın ve tuzunu ayarlayın. İstenirse acı biber ekleyin ve servis etmeden önce biraz limon kabuğu rendesi serpin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Nikel içerir
Gri renkte: tespit edilmedi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına301 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.914 kJ697 kcal | 970 kJ232 kcal |
| Yağ | 11,51 g | 3,83 g |
| doymuş yağ asitleri | 1,38 g | 0,46 g |
| Karbonhidrat | 103,97 g | 34,6 g |
| şekerler | 11,18 g | 3,72 g |
| Lif | 26,32 g | 8,76 g |
| Protein | 37,32 g | 12,42 g |
| Tuz | 0,33 g | 0,11 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
