Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Glutensiz rustik bir ekmek; lezzetli ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel. Her öğüne eşlik etmek için idealdir.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 6 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
6 adımın 1. adımı: Unları, mısır nişastasını, yulaf gevreğini, mayayı, tuzu bir kasede birleştirin ve karıştırın.
6 adımın 2. adımı: Ayrı bir kasede psyllium kabuklarını koyun, suyu azar azar ekleyerek çırpıcıyla kuvvetlice karıştırın ve jel kıvamında bir karışım elde edin.
6 adımın 3. adımı: Birkaç dakika bekleyin, ardından psyllium karışımını un karışımına ekleyin ve 10-15 dakika boyunca güçlüce yoğurun.
6 adımın 4. adımı: Hamuru şekillendirin ve istediğiniz formu verin, ardından ekmek kalıbına veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
6 adımın 5. adımı: Yüzeyini az miktarda suyla fırçalayın, kesikler atın ve yulaf gevreği ile süsleyin.
6 adımın 6. adımı: Önceden ısıtılmış 180° (alt/üst) fırında, çıtır bir kabuk oluşana kadar 45-50 dakika pişirin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Nikel içerir · Kontrol edilmesi gereken alerjenler: Gluten
Gri renkte: tespit edilmediDoğrulanacak
| Ortalama değerler | Porsiyon başına80 g · 6 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.069 kJ256 kcal | 1.345 kJ322 kcal |
| Yağ | 1,6 g | 2,01 g |
| doymuş yağ asitleri | 0,27 g | 0,34 g |
| Karbonhidrat | 58,32 g | 73,36 g |
| şekerler | 0,76 g | 0,96 g |
| Lif | 6,28 g | 7,9 g |
| Protein | 6,39 g | 8,04 g |
| Tuz | 0,25 g | 0,31 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
