İş birliğiyle
Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
Elena|CeliachiaStanca tarafından hazırlanan tarif
Glutensiz, yumuşak ve fırıncıdan alınmış gibi pizzeta kırmızısı versiyonu. Tarif Elena'ya (Celiachia Stanca) ait olup yaklaşık 7 pizzeta verir.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 5 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
7 adımın 1. adımı: Bir kasede glutensiz karışımı, ufalanmış mayayı, suyu, tuzu ve yağı birleştirin. Çatal, spatula veya uçlu mikserle 7-8 dakika, dondurma kıvamına benzer bir doku elde edene kadar karıştırın.
7 adımın 2. adımı: Hamuru kasenin ortasına toplayın, streç filmle kapatın ve sıcak bir yere koyun (içinde bir kase sıcak su bulunan kapalı fırın ya da çözdürme modu) ve 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
7 adımın 3. adımı: Fırın tepsilerini pişirme kâğıdıyla kaplayın.
7 adımın 4. adımı: Hamuru pirinç unu veya mısır nişastasıyla (ya da karışımla) unlanmış bir yüzeye ters çevirin ve eşit büyüklükte parçalara ayırın. Pizzetalara tipik şeklini verin, yüzeyini unlayın ve tepsilere yerleştirin.
7 adımın 5. adımı: Streç filmle kapatın ve 35-40 dakika daha mayalandırın. İkinci mayalanmadan yaklaşık 20 dakika sonra fırını statik modda 200°C'ye önceden ısıtın.
7 adımın 6. adımı: Domates püresini tuz ve kekikle karıştırarak sosu hazırlayın. Pizzetaların üzerine yayın ve fırına vermeden önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
7 adımın 7. adımı: Yaklaşık 25 dakika veya iyice kızarıp altı da pişene kadar pişirin.
tarafından hesaplandı
Özetle: Nikel içerir
Gri renkte: tespit edilmedi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına118 g · 5 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 937 kJ224 kcal | 792 kJ189 kcal |
| Yağ | 5,17 g | 4,37 g |
| doymuş yağ asitleri | 0,72 g | 0,61 g |
| Karbonhidrat | 39,62 g | 33,46 g |
| şekerler | 3,58 g | 3,02 g |
| Lif | 2,84 g | 2,4 g |
| Protein | 5,81 g | 4,91 g |
| Tuz | 0,96 g | 0,81 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
