İş birliğiyle
Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Ekşi maya, tam buğday unu, irmik, ceviz ve ayçekirdeği ile hazırlanan yağlı sandviçler. Her öğüne eşlik etmek için mükemmeldir.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 6 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
9 adımın 1. adımı: Ekşi mayayı 400 g su içinde eritin ve bir çay kaşığı bal ekleyin.
9 adımın 2. adımı: İrmik ve tam buğday ununu birleştirip iyice yoğurun.
9 adımın 3. adımı: Tuzu yalnızca hamurun sonlarına doğru ekleyin.
9 adımın 4. adımı: Hamuru 1 saat dinlendirin.
9 adımın 5. adımı: Kıyılmış ceviz ve ayçekirdeğini ekleyerek laminasyon yapın, ardından katlayarak kapatın.
9 adımın 6. adımı: Her 30 dakikada 3 tur katlama yapın ve iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
9 adımın 7. adımı: İyi unlanmış bir tezgahta hamur parçaları şekillendirin.
9 adımın 8. adımı: Sarmadan önce üzerine yağ sürün.
9 adımın 9. adımı: Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Sert kabuklu meyveler
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına178 g · 6 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.933 kJ701 kcal | 1.644 kJ393 kcal |
| Yağ | 31,49 g | 17,66 g |
| doymuş yağ asitleri | 2,76 g | 1,55 g |
| Karbonhidrat | 85,9 g | 48,17 g |
| şekerler | 5,3 g | 2,97 g |
| Lif | 11,57 g | 6,49 g |
| Protein | 22,7 g | 12,73 g |
| Tuz | 0,09 g | 0,05 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
