Karidesli machboos

Hazırlama

1. 1

   11 adımın 1. adımı: Tüm baharatları rendelenmiş lime kabuğu ile karıştırın.

2. 2

   11 adımın 2. adımı: Pirinçleri 3-4 kez yıkayıp süzün, ardından 45 dakika suda bekletin.

3. 3

   11 adımın 3. adımı: Temizlenmiş karidesleri baharat karışımının yarısı, tuz ve biraz sızma zeytinyağı ile 30 dakika marine edin.

4. 4

   11 adımın 4. adımı: Geniş bir tencerede yağı ısıtın, sarımsak tozunu ve soğanı ekleyin, birkaç dakika soteleyin.

5. 5

   11 adımın 5. adımı: Biraz rendelenmiş lime kabuğu ekleyin ve soğan yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

6. 6

   11 adımın 6. adımı: Tereyağını ve karidesleri ekleyip karıştırın.

7. 7

   11 adımın 7. adımı: Domates salçasını ekleyin, karıştırın ve bir dakika pişirin.

8. 8

   11 adımın 8. adımı: Kişniş veya maydanozu, domatesleri ve tuzu ekleyin.

9. 9

   11 adımın 9. adımı: Karıştırın ve süzülmüş pirinci ile kalan baharatları ekleyerek karıştırmaya devam edin.

10. 10

    11 adımın 10. adımı: Pirinçleri sebze suyuyla veya kaynar suyla kaplayın.

11. 11

    11 adımın 11. adımı: Tencerenin kapağını kapatın ve pirinç pişip sıvıyı çekene kadar kısık ateşte 18-20 dakika pişirin.