Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Glutenfritt toastbröd med bovetemjöl, frön och glutenfri surdeg.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 6 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Tillsätt till 600 g bovetemjöl, 80 g kokosmjöl, 400 ml vatten, 204 ml glutenfri surdeg (eller 22 g färsk jäst), 16 g socker, 60 g smör, 18 g salt.
Steg 2 av 5: Låt jäsa täckt i 45 minuter.
Steg 3 av 5: Lägg degen i formen och låt jäsa ytterligare en timme.
Steg 4 av 5: Grädda i ugnen på 190°C i 35 minuter.
Steg 5 av 5: Dekorera med frön och servera fortfarande ljummet.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Identifierade allergener: Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion163 g · 1 av 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 227 kJ532 kcal | 1 366 kJ327 kcal |
| Fett | 20,36 g | 12,49 g |
| varav mättade fettsyror | 12,65 g | 7,76 g |
| Kolhydrater | 70,46 g | 43,23 g |
| varav sockerarter | 6,36 g | 3,9 g |
| Fiber | 12,81 g | 7,86 g |
| Protein | 16,28 g | 9,99 g |
| Salt | 1,3 g | 0,8 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
