Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Persaincucina
Ett läckert knippe med tomino och zucchini, att servera som huvudrätt.
Portion: ingrediensernas vikt delad med en portion, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Vi börjar med att skära löken och steka den i en panna med olivolja, en nypa salt, vatten och socker.
Steg 2 av 5: Under tiden skär vi zucchinin mycket tunt med en mandolin och lägger skivorna i ett solmönster, lätt överlappande.
Steg 3 av 5: Lägg tominon i mitten och vik ihop till ett knippe.
Steg 4 av 5: Förslut med tandpetare och tillaga på en riktigt het grillplatta tills den är klar.
Steg 5 av 5: Servera med tomino, karamelliserad lök, valnötter och en skvätt lagrad balsamvinäger.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion385 g · 1 av 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 931 kJ223 kcal | 242 kJ58 kcal |
| Fett | 11,32 g | 2,94 g |
| varav mättade fettsyror | 7,05 g | 1,83 g |
| Kolhydrater | 17,56 g | 4,56 g |
| varav sockerarter | 12,28 g | 3,19 g |
| Fiber | 4,31 g | 1,12 g |
| Protein | 12,2 g | 3,17 g |
| Salt | 0,5 g | 0,13 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
