I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Det här är en av de godaste rätterna jag minns från min barndom. Jag åt den alltid hemma hos mina far- och morföräldrar. Den påminner mig om deras röster och doften av deras hem. Enkel.. min mormor gjorde den verkligen med väldigt få ingredienser. Och ändå var den så god..
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: I en kastrull, förbered grönsaksbuljongen. Du kan använda buljongtärning eller de grönsaker du har i kylskåpet.. som morot, lök, selleri. Under tiden häll oljan i en annan panna och tillsätt en vitlöksklyfta.
Steg 2 av 5: När det börjar värmas, tillsätt de redan kokta bönorna. Häll i lite grönsaksbuljong och låt sjuda i cirka tio minuter.
Steg 3 av 5: Bryt vid det här laget spaghetti i bitar och lägg dem direkt i bönorna. Täck med mer buljong. Tillsätt salt och peppar efter smak och låt koka på risotto-vis.
Steg 4 av 5: Tillsätt varm buljong då och då och rör om tills pastan är kokt och krämig.
Steg 5 av 5: Stäng sedan av värmen och låt den vila en stund. Till sist, servera och avsluta med en skvätt olivolja på toppen och en rejäl omgång svartpeppar.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion228 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 3 058 kJ731 kcal | 1 344 kJ321 kcal |
| Fett | 3,03 g | 1,33 g |
| varav mättade fettsyror | 0,75 g | 0,33 g |
| Kolhydrater | 144,74 g | 63,62 g |
| varav sockerarter | 4,87 g | 2,14 g |
| Fiber | 24,14 g | 10,61 g |
| Protein | 41,66 g | 18,31 g |
| Salt | 0,02 g | 0,01 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
