Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Pärlkorn med svartkål är en första rätt utan smör och utan ost, enkel, god och genuin. Ett lätt, snabbt och billigt recept som kan ätas både varmt och kallt; perfekt till lunch eller middag och lämpligt för veganer, vegetarianer och laktosintoleranta. Korn kan ersättas med andra spannmål (hirs, dinkel, bovete) och fröna med valfria nötter eller uteslutas.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Tvätta pärlkornet och koka det enligt tiderna på paketet.
Steg 2 av 5: Rensa svartkålen genom att ta bort den tjocka mittnerven, tvätta den och grovhacka den.
Steg 3 av 5: Hetta upp en non-stick-panna, tillsätt extra jungfruolivolja och svartkål; tillaga på medelvärme och tillsätt salt.
Steg 4 av 5: När kålen nästan är klar, tillsätt (valfritt) pumpafrön och solrosfrön och lägg i det väl kokta kornet.
Steg 5 av 5: Låt allt få smak på hög värme i några minuter, servera sedan varmt eller låt svalna för att äta kallt.
Sammanfattning: Nickel att kontrollera · Identifierade allergener: Gluten
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion190 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 918 kJ219 kcal | 483 kJ115 kcal |
| Fett | 10,96 g | 5,77 g |
| varav mättade fettsyror | 1,63 g | 0,86 g |
| Kolhydrater | 25,52 g | 13,43 g |
| varav sockerarter | 1,56 g | 0,82 g |
| Fiber | 4,85 g | 2,55 g |
| Protein | 4,79 g | 2,52 g |
| Salt | 0,02 g | 0,01 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
