I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av MescolaBene
…halvtomt kylskåp och omöjligheten att handla innan lunch. Så jag gick igenom det jag hade och tänkte: jag har potatisgnocchi att använda upp (de färdiga i vakuumförpackning), jag har fortfarande hasselnötter, jag har spenat i frysen sedan en evighet.. Jag följde lite instinkt och lite idéer plockade här och där och titta vilken fin krämig rätt det blev. låt oss titta tillsammans på ingredienserna jag använde! ?
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: I en panna häller vi i en skvätt olja och låter en halv vitlöksklyfta fräsa. Tillsätt spenaten och lite varmt vatten. Salta och lägg på lock och låt koka.
Steg 2 av 6: Separat i mixerkannan blandar vi hasselnötter, ansjovisfiléer, den andra halvan av vitlöken, oljan, den rivna parmesanen och mixar med lite vatten tills vi får en kräm.
Steg 3 av 6: Koka gnocchin i rikligt med saltat vatten och så snart de flyter upp till ytan häller vi av dem i en skål.
Steg 4 av 6: Häll i hasselnötspeston och blanda medan du tillsätter lite kokvatten för att göra dem omslutande och inte degiga.
Steg 5 av 6: Lägg upp våra härligt krämiga gnocchi och fördela spenaten, som nu är klar, lite här och där.😄
Steg 6 av 6: Lite malen peppar och några grovhackade hasselnötter.. en skvätt olja och vi är redo att njuta av detta underverk.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Fisk, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion180 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 176 kJ520 kcal | 1 212 kJ290 kcal |
| Fett | 36,03 g | 20,07 g |
| varav mättade fettsyror | 4,36 g | 2,43 g |
| Kolhydrater | 31,81 g | 17,72 g |
| varav sockerarter | 3,12 g | 1,74 g |
| Fiber | 5,94 g | 3,31 g |
| Protein | 15,31 g | 8,53 g |
| Salt | 0,5 g | 0,28 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
