Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av MescolaBene
Den här rätten är perfekt för höstperioden. Med sin kombination av pumpa och svamp kommer den att glädja er .. dessutom är den också rik på näring och komplett! Praktisk att ta med till jobbet också.. eftersom ni kan förbereda den i förväg och förvara den i er matlåda. Låt oss se tillsammans hur den görs.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Jag kokade det svarta riset i rikligt med saltat vatten. I pannan hällde jag i en skvätt olja och lät en halv vitlöksklyfta få färg.
Steg 2 av 5: . Jag tillsatte pumpan skuren i tärningar (jag lämnade skalet kvar, utmärkt att äta och rikt på näringsämnen). Jag saltade, malde över lite peppar och lät den mjukna.
Steg 3 av 5: Sedan tillsatte jag champinjoner och till sist de redan kokta kikärterna. Jag fräste allt i några minuter och när riset var klart hällde jag av det och lade i det i pannan tillsammans med resten av ingredienserna.
Steg 4 av 5: Jag smaksatte med salt, tillsatte torkad persilja och mejram. Jag blandade väl och lade upp.
Steg 5 av 5: Jag avslutade med en skvätt extra jungfruolivolja, utan upphettning.
Sammanfattning: Innehåller nickel
I grått: ej påvisade
| Genomsnittliga värden | Per portion387 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 376 kJ568 kcal | 615 kJ147 kcal |
| Fett | 5,57 g | 1,44 g |
| varav mättade fettsyror | 0,7 g | 0,18 g |
| Kolhydrater | 92,41 g | 23,91 g |
| varav sockerarter | 6,45 g | 1,67 g |
| Fiber | 20,41 g | 5,28 g |
| Protein | 32,74 g | 8,47 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
