Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En laktosfri béchamelsås gjord med rismjölk och vegetabilisk margarin, perfekt för laktosintoleranta. En krämig och smakrik sås som passar till ugnsbakad pasta, lasagne och gratinerade grönsaker.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 4: Värm rismjölken utan att låta den koka.
Steg 2 av 4: Smält den vegetabiliska margarinen i en kastrull och tillsätt mjölet, rör om tills det tjocknar.
Steg 3 av 4: Tillsätt den ljumma rismjölken i två omgångar och fortsätt att vispa tills en slät och sammetslen sås bildas.
Steg 4 av 4: Ta av från värmen och tillsätt salt, peppar och muskotnöt. Blanda väl och béchamelsåsen är klar.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion150 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 334 kJ558 kcal | 1 554 kJ371 kcal |
| Fett | 10,97 g | 7,3 g |
| varav mättade fettsyror | 4,55 g | 3,03 g |
| Kolhydrater | 110,63 g | 73,63 g |
| varav sockerarter | 0,63 g | 0,42 g |
| Fiber | 0,9 g | 0,6 g |
| Protein | 10,71 g | 7,13 g |
| Salt | 0,23 g | 0,15 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
