Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En snabb sås att göra med otrolig smak och krämighet.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 3 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 10: Rensa körsbärstomaterna och lägg dem i kokande vatten i några minuter.
Steg 2 av 10: Så snart skalet börjar lossna är de klara.
Steg 3 av 10: Häll av körsbärstomaterna och låt dem svalna lite.
Steg 4 av 10: Ta en grönsakspress och pressa alla körsbärstomater så att saften faller ner i en kastrull.
Steg 5 av 10: Lägg såsen på värmen för att reducera den och tillsätt moroten, löken, tomatpurén och cirka 10 basilikablad.
Steg 6 av 10: Smaka av med salt och peppar.
Steg 7 av 10: När grönsakerna är kokta, mixa allt med en stavmixer.
Steg 8 av 10: För över såsen till en rymlig stekpanna med en skvätt olja och en vitlöksklyfta.
Steg 9 av 10: Under tiden, koka spaghettin al dente och avsluta tillagningen i stekpannan med såsen, och tillsätt vid behov lite av pastakokvattnet för att späda ut såsen.
Steg 10 av 10: Lägg upp som ett litet bo och dekorera med en basilikatopp.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion517 g · 1 av 3 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 581 kJ378 kcal | 306 kJ73 kcal |
| Fett | 1,66 g | 0,32 g |
| varav mättade fettsyror | 0,21 g | 0,04 g |
| Kolhydrater | 79 g | 15,27 g |
| varav sockerarter | 19,71 g | 3,81 g |
| Fiber | 7,6 g | 1,47 g |
| Protein | 15,16 g | 2,93 g |
| Salt | 0,21 g | 0,04 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
