Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Upptäck den autentiska smaken av Sardinien med malloreddus på Carloforte-vis! En rätt som förenar tradition och smak.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Tvätta körsbärstomaterna och halvera dem. Skär tonfisken i tärningar och rensa vitlöksklyftorna.
Steg 2 av 5: Koka upp vatten tillsammans med saffran, när det kokar, salta och häll i malloreddus som kokar på bara några minuter om de är färska.
Steg 3 av 5: Under tiden, häll 2 matskedar extra jungfruolivolja i en panna och bryn vitlöken, tillsätt chilipeppar och tonfisken som ska tillagas i några minuter.
Steg 4 av 5: Stäng av värmen, ta bort vitlöken och tillsätt tomaterna och peston.
Steg 5 av 5: När pastan är klar, tillsätt malloreddus och vänd runt med två matskedar extra jungfruolivolja och pecorino efter smak.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Fisk och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion245 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 104 kJ503 kcal | 858 kJ205 kcal |
| Fett | 15,03 g | 6,13 g |
| varav mättade fettsyror | 2,8 g | 1,14 g |
| Kolhydrater | 62,64 g | 25,54 g |
| varav sockerarter | 6,11 g | 2,49 g |
| Fiber | 3,58 g | 1,46 g |
| Protein | 29,55 g | 12,05 g |
| Salt | 0,05 g | 0,02 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
