I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Manu food writer
Fregola med Coraya-havspinnar och datterinotomater, en medelhavsinspirerad, lätt och aromatisk först rätt. Den förenar den sardiska fregolatraditionen med friskheten hos körsbärstomater och havssmaken från färdiga fiskpinnar.
Steg 1 av 6: Koka fregolan i rikligt med saltat vatten enligt koktiden på förpackningen.
Steg 2 av 6: Under tiden fräs den hackade löken i en panna med en skvätt extra jungfruolivolja tills den blir gyllene.
Steg 3 av 6: Tillsätt de tvättade och halverade körsbärstomaterna, basilikan och havspinnarna skurna i skivor.
Steg 4 av 6: Låt koka några minuter tills tomaterna mjuknar.
Steg 5 av 6: Häll av fregolan och fräs den i pannan tillsammans med såsen i några minuter.
Steg 6 av 6: Servera med en skvätt olivolja över och ett färskt basilikablad. Även idealisk som kall rätt.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Fisk
I grått: ej påvisadePåvisat
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
