I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En krämig risotto som förenar den intensiva smaken av gorgonzola med en originell ingrediens: Birra Spalmabile Scura. Recept av Emanuela Casula.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Rosta riset i några minuter i en stekpanna med non-stick-beläggning.
Steg 2 av 5: Häll i två slevar buljong och fortsätt tillsätta buljong lite i taget tills riset är färdigkokt, och salta lätt under tillagningen.
Steg 3 av 5: Skär under tiden gorgonzolan i bitar.
Steg 4 av 5: När tillagningen är klar, stäng av värmen och tillsätt gorgonzola och parmesan, rör kraftigt tills du får en krämig konsistens.
Steg 5 av 5: Lägg upp, strö över lite svartpeppar och fördela klickar av Birra Spalmabile Scura utspridda över tallriken.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller laktos · Nickel att kontrollera · Identifierade allergener: Gluten och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion440 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 024 kJ484 kcal | 460 kJ110 kcal |
| Fett | 8,67 g | 1,97 g |
| varav mättade fettsyror | 4,93 g | 1,12 g |
| Kolhydrater | 63,36 g | 14,4 g |
| varav sockerarter | 0,57 g | 0,13 g |
| Fiber | 1,06 g | 0,24 g |
| Protein | 14,08 g | 3,2 g |
| Salt | 0,22 g | 0,05 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
