I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Loredana
Njut av omelett med sparris och ricotta: en traditionell italiensk rätt med utvalda ingredienser. Autentisk och hälsosam smak. Upptäck mer nu!
Portion: ingrediensernas vikt delad med en portion, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 1: Rengör sparrisen, ta bort cirka 1/3 vid basen och tvätta dem noggrant. Sätt en kastrull på värmen och när vattnet kokar lägg i sparrisen och koka den i 10–15 minuter. Lägg den tidigare kokta sparrisen, väl avrunnen och hackad med kniv och gaffel, ricotta, äggen, parmesan, pecorino, en nypa salt i en skål och rör med en gaffel tills du får en jämn smet. Lägg en tesked olivolja i botten av en stekpanna, bred ut den överallt med hjälp av en pensel, vänta några minuter och häll i smeten. Bred ut den och låt den steka på medelvärme tills den tjocknar. Det tar cirka 5 minuter. När första sidan är fint gyllenbrun, hjälp dig med en tallrik eller ett plant lock och vänd omeletten, låt även den andra sidan steka och servera.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion376 g · 1 av 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 841 kJ440 kcal | 490 kJ117 kcal |
| Fett | 27,86 g | 7,41 g |
| varav mättade fettsyror | 13,95 g | 3,71 g |
| Kolhydrater | 8,2 g | 2,18 g |
| varav sockerarter | 7,93 g | 2,11 g |
| Fiber | 4,21 g | 1,12 g |
| Protein | 37,22 g | 9,9 g |
| Salt | 1,35 g | 0,36 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
