Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Upptäck den autentiska smaken av Piselette: ärter och tofu i en utsökt smakfusion med utvalda kryddor. Prova dem nu för en unik italiensk rätt!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: I en kastrull, tillsätt ärterna med en purjolöksfräs och täck dem till 2/3 med vatten, tillsätt salt och låt dem koka i cirka 20 minuter (eller tills de nästan är helt kokta)
Steg 2 av 7: Efter 15 minuter, tillsätt en smulad tofu och sojasås.
Steg 3 av 7: Mixa med en stavmixer utan att göra dem till en kräm (vattnet som finns kvar i kastrullen ska vara mycket mindre än hälften.)
Steg 4 av 7: Tillsätt kryddorna och stärkelsen och låt blandningen vila. Om den fortfarande är för lös, tillsätt mer stärkelse eller ströbröd.
Steg 5 av 7: När den har svalnat, ta en del av degen, platta till den något och rulla i majsmjöl (för glutenfri version) och lägg dem på en bakplåt täckt med bakplåtspapper eller i en luftfritös, täckt med bakplåtspapper.
Steg 6 av 7: Tillaga i luftfritös vid 180° i cirka 15 minuter, i ugn vid 200° i cirka 17 minuter.
Steg 7 av 7: Låt dem svalna lite och ät sedan som du vill, till exempel med en sallad och tomater.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Soja
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion277 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 191 kJ285 kcal | 430 kJ103 kcal |
| Fett | 5,04 g | 1,82 g |
| varav mättade fettsyror | 0,17 g | 0,06 g |
| Kolhydrater | 41,94 g | 15,14 g |
| varav sockerarter | 6,76 g | 2,44 g |
| Fiber | 7,51 g | 2,71 g |
| Protein | 16,54 g | 5,97 g |
| Salt | 0,69 g | 0,25 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
