Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En lätt och smakrik piadina baserad på zucchini, kryddad med extra jungfruolivolja, salt och peppar och fylld med trådig ost. Perfekt som en snabb lunch, en god middag eller en nyttig och tillfredsställande idé att äta varm, med en gyllene och mjuk konsistens utanpå och en mjuk, trådig fyllning inuti.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: Skölj zucchinierna, skär bort ändarna och skiva dem tunt i rundlar för att få en jämn och kompakt botten.
Steg 2 av 6: Krydda dem med salt, peppar och en skvätt extra jungfruolivolja och blanda försiktigt.
Steg 3 av 6: Lägg rundlarna i en stekpanna så att de bildar en kompakt skiva och tillaga på medelvärme tills bottnen är gyllene.
Steg 4 av 6: Sänk värmen och lägg scamorza eller annan trådig ost på ena halvan av piadinan och fördela den jämnt.
Steg 5 av 6: Vik piadinan på mitten till en halvmåne och låt osten smälta i några minuter tills fyllningen blir riktigt trådig.
Steg 6 av 6: Servera zucchinipiadinan genast medan den är varm och skär den om du vill i två delar för att framhäva den trådiga fyllningen
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller laktos · Identifierade allergener: Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion366 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 295 kJ310 kcal | 354 kJ85 kcal |
| Fett | 23,09 g | 6,31 g |
| varav mättade fettsyror | 11,71 g | 3,2 g |
| Kolhydrater | 4,79 g | 1,31 g |
| varav sockerarter | 4,21 g | 1,15 g |
| Fiber | 3,92 g | 1,07 g |
| Protein | 18,89 g | 5,16 g |
| Salt | 0,92 g | 0,25 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
