I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Impasta_con_rosy
Läckra piadinas gjorda på kikärtsmjöl och grekisk yoghurt, fyllda med ricotta, persikor stekta i smör och honung samt krispig müsli.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Blanda kikärtsmjöl, ris- eller majsmjöl, salt och grekisk yoghurt i en skål.
Steg 2 av 7: Tillsätt EVO-oljan och blanda tills du får en jämn deg.
Steg 3 av 7: Tillsätt vid behov lite vatten i taget för att mjuka upp degen.
Steg 4 av 7: Dela degen i portioner och kavla ut varje portion till en piadina.
Steg 5 av 7: Grädda piadinas i en het non-stick-panna i cirka 2–3 minuter per sida.
Steg 6 av 7: Fyll piadinas med ricotta, persikor stekta i smör och honung samt krispig müsli.
Steg 7 av 7: Servera de fyllda piadinas genast.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion108 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 207 kJ289 kcal | 1 118 kJ267 kcal |
| Fett | 8,06 g | 7,46 g |
| varav mättade fettsyror | 2,66 g | 2,46 g |
| Kolhydrater | 42,54 g | 39,39 g |
| varav sockerarter | 2,01 g | 1,86 g |
| Fiber | 4,62 g | 4,28 g |
| Protein | 11,82 g | 10,94 g |
| Salt | 0,23 g | 0,21 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
