Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Ett enkelt och gott recept på hirs med blandade grönsaker, kikärter och curry, en komplett rätt rik på smak och näring.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Lägg hirsen, vattnet, de 25 g extra jungfruolivolja och saltet i en kastrull. Rör om, täck med lock och låt koka tills vattnet har absorberats, cirka 30 minuter. Stäng sedan av och låt vila i 8–10 minuter.
Steg 2 av 5: Mixa vitlöken, basilikan och de 50 g extra jungfruolivolja, häll sedan allt i en rymlig stekpanna och låt fräsa i 2 minuter.
Steg 3 av 5: Tillsätt grönsakerna, rör om och låt koka i 20 minuter.
Steg 4 av 5: Tillsätt därefter även kikärterna, curry och salt. Rör om för att smaksätta allt och låt koka ytterligare 5 minuter.
Steg 5 av 5: Servera med färska basilikablad och lite chili om du gillar det.
Sammanfattning: Innehåller nickel
I grått: ej påvisade
| Genomsnittliga värden | Per portion336 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 841 kJ679 kcal | 845 kJ202 kcal |
| Fett | 25 g | 7,44 g |
| varav mättade fettsyror | 3,6 g | 1,07 g |
| Kolhydrater | 88,13 g | 26,23 g |
| varav sockerarter | 7,66 g | 2,28 g |
| Fiber | 18,58 g | 5,53 g |
| Protein | 21,81 g | 6,49 g |
| Salt | 0,54 g | 0,16 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
