Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Foodiecooklab
En läcker zucchinigratäng med smulig yta, krispig och smakrik, perfekt för att imponera med enkelhet.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Skär zucchinin i ganska tunna skivor.
Steg 2 av 7: Lägg zucchinin i en skål, tillsätt en nypa salt, en skvätt olja, ströbröd, parmesan och blanda väl.
Steg 3 av 7: Vispa ihop två ägg med en liten kopp mjölk, tillsätt dem till zucchinin och blanda ordentligt.
Steg 4 av 7: Tillsätt lite olja i botten av en ugnsform och lite ströbröd, häll i hälften av smeten.
Steg 5 av 7: Fyll efter smak, täck med den andra halvan av smeten, hjälp dig med en slickepott och jämna ut ytan.
Steg 6 av 7: Tillsätt lite olja på ytan och eventuellt lite mer ströbröd.
Steg 7 av 7: Grädda i 200 grader i 20–25 minuter tills den fått gyllene färg.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion260 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 603 kJ383 kcal | 617 kJ147 kcal |
| Fett | 22,93 g | 8,82 g |
| varav mättade fettsyror | 11,62 g | 4,47 g |
| Kolhydrater | 16,59 g | 6,38 g |
| varav sockerarter | 5,49 g | 2,11 g |
| Fiber | 1,46 g | 0,56 g |
| Protein | 27,92 g | 10,74 g |
| Salt | 1,4 g | 0,54 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
