Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Läckra krispiga filodegskorgar fyllda med päron, valnötter och ostar, perfekta som julförrätt.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Skär päronen i små tärningar och karamellisera dem snabbt i en panna med en klick smör och ett strössel farinsocker. Alternativt kan de användas råa.
Steg 2 av 5: Lägg 5 små fyrkanter filodeg ovanpå varandra och pensla dem mellan varje lager med en emulsion av vatten och olja.
Steg 3 av 5: Placera arken i muffinsformar, lägg i valnötterna i botten, sedan päronen och ostarna.
Steg 4 av 5: Grädda i 200 grader i 8–10 minuter.
Steg 5 av 5: Avsluta med fler valnötter och en skvätt honung på ytan.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion170 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 137 kJ272 kcal | 669 kJ160 kcal |
| Fett | 2,75 g | 1,62 g |
| varav mättade fettsyror | 1,5 g | 0,88 g |
| Kolhydrater | 62,68 g | 36,87 g |
| varav sockerarter | 60,62 g | 35,66 g |
| Fiber | 4,35 g | 2,56 g |
| Protein | 0,71 g | 0,42 g |
| Salt | 0,05 g | 0,03 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
