Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Ett glutenfritt formbröd som är enkelt och snabbt att göra, perfekt för dig som har celiaki eller vill prova ett glutenfritt alternativ.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 6 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Blanda den glutenfria mixen med vattnet, den smulade jästen, oljan, honungen och saltet i en skål.
Steg 2 av 8: Blanda med en elvisp med degkrokar i minst 8 minuter.
Steg 3 av 8: Forma en boll i mitten med en slickepott, täck med plastfolie och låt jäsa vid 28/30 grader.
Steg 4 av 8: Smörj en sockerkaksform och häll i smeten, jämna till ytan med våta händer.
Steg 5 av 8: Låt jäsa igen i 1 timme i ugnen som förklarats tidigare.
Steg 6 av 8: Värm ugnen till 210°C i över- och undervärme.
Steg 7 av 8: Smörj ytan på brödet och grädda i cirka 30 minuter eller tills det är gyllene.
Steg 8 av 8: Låt svalna och skär brödet i skivor.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion46 g · 1 av 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 476 kJ114 kcal | 1 031 kJ246 kcal |
| Fett | 2,57 g | 5,56 g |
| varav mättade fettsyror | 0,41 g | 0,88 g |
| Kolhydrater | 18,88 g | 40,9 g |
| varav sockerarter | 1,1 g | 2,38 g |
| Fiber | 2,75 g | 5,95 g |
| Protein | 3,66 g | 7,92 g |
| Salt | 1,04 g | 2,26 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
